B1RR4 - Birra podcast
Hacemos ciencia bien aplicada. Podcast de difusión de ciencia cervecera, con Hernán Castellani y Marcos Ragoni
Último episodio
T3EP01 - Consideraciones sobre el dry hopping en frío. (26.11.2023)
Episodios anteriores
- T2E15 - Diseño de recetas con Sebastián Gonzalez 01.05.2023
- T2E14 -Nano homebrewing 05.03.2023
- T2E13 - Lagers, con Fernando de Meridiano Quinto 12.12.2022
- T2E12 - La espuma 23.11.2022
- T2E11 - Levaduras líquidas con Mariano Balbarrey 07.09.2022
- T2E10 - Fundamentos de microbiología 16.08.2022
- T2E09 - Conceptos de enlatado y embotellado 17.04.2022
- T2E08 - Gypsy brewers, entrevista con Sir Hopper, las brewsisters e Itzel 07.01.2022
- T2E07 - Hop stand y la química del lúpulo en el lado caliente 06.12.2021
- T2E06 - Cervezas Belgas con Eduardo Deleuze 26.09.2021
- T2E05 - Recetas vs procesos 16.08.2021
- T2E04- Manejo del agua, consideraciones prácticas 24.06.2021
- T2E03 - Cervezas maltosas con Fede Zanetti 04.06.2021
- T2E02 - Cerveceros caseros, incorporación de oxígeno y vida útil de la cerveza 15.05.2021
- T2E01 - Cervezas lupuladas 14.04.2021
- T1E16 - Limpieza y sanitización 07.01.2021
- T1E15 - Maltas especiales, con Luis Ramirez de BOORTMALT 20.12.2020
- T1E14 - Cervezas de fermentación mixta, con Tor de Strange Brewing 05.12.2020
- T1E13 - El laboratorio sin tener un laboratorio. 19.10.2020
- T1E12 - Conociendo los lúpulos para poder decidir. 07.09.2020
